.png)
фото взято с сайта Olive oil times
В конце ноября, в маленькой деревне над Адриатикой, где обычно ничего громче церковного колокола не происходит, случилось событие, которое заставило даже видавших виды итальянских соседей поднять бровь. Здесь включили фонтан. Не с водой и даже не с вином. С оливковым маслом extra virgin.
Как это работает
«Fontanja» – это элегантная станция самообслуживания из нержавейки и оливкового дерева. Покупаешь деревянный жетон, вставляешь в щель – и на поднос льется тонкая золотистая струя свежеотжатого масла. Рядом – ломоть деревенского хлеба. Дальше работает инстинкт. Это рекламный центр, точка притяжения и образовательный хаб в одном флаконе. Для страны, которую пол-Европы путает со Словакией, звучит вызывающе. Но здесь это не хвастовство – это факт.
Почему словенское масло бьёт испанское и итальянское
Словенская Истрия даёт меньше 0,01% мирового оливкового масла. Зато регулярно забирает золото на главном конкурсе планеты в Нью-Йорке (NYIOOC). Аромат – свежескошенная трава, листья томата, зеленый миндаль, артишок. И это не поэзия, а официальные дегустационные протоколы.
Сейчас в нём по очереди льются масла от Pr’ Rojcu, Sveti Kancijan и Sabadin. За процессом следит компания Prik – та самая, что уже прославилась соседним винным фонтаном. Набор из трёх жетонов – чисто символическая цена, в комплекте поднос, хлеб и возможность сразу перейти к вину рядом.
Если вдруг окажетесь рядом – не пропустите.
А если не окажетесь – всё равно запомните: в мире появился фонтан, где вместо воды льется одно из лучших оливковых масел планеты.