Мороженое, соль и оливковое масло — гениальный дуэт или гастрономический провал?
Новости
6 фев 2025
1.2K
1
Необычное сочетание мороженого, соли и оливкового масла вызывает массу эмоций: от восторга до недоумения. Гениальное открытие или кулинарный провал? Давайте разберёмся!
Представьте: мягкое сливочное мороженое, капли густого оливкового масла, щепотка хрустящей морской соли. Десерт для избранных или кулинарное безумие?
Этот рецепт уже давно гуляет по миру гастроэнтузиастов, вызывая бурные споры. Одни называют его откровением, другие — профанацией. Но факт остаётся фактом: сочетание сладкого, солёного и маслянистого работает куда лучше, чем кажется на первый взгляд.
В лучших ресторанах Европы используют масло с цветочными нотами и мороженое, будто сотканное из облаков. Но дома всё проще: берём любое хорошее сливочное мороженое, поливаем качественным оливковым маслом, посыпаем солью и пробуем. Да, настолько легко.
"Радует, что всё больше людей осознают невероятную универсальность оливкового масла первого отжима. Я искренне люблю это сочетание — будь то мороженое с розмарином и диким мёдом или просто капли оливкового масла в качестве топпинга, оно всегда привносит глубину вкуса и утончённость", — говорит Йоргос Хатцигеоргиу, CEO Greek Legend
Первый вкус — неожиданность. Второй — сомнение. Третий — зависимость? Или разочарование? Мнения разделяются. Одно ясно точно: попробовав однажды, вы не забудете этот вкус. Ну а дальше — дело вкуса. Блюдо-эксперимент, провокация, а может, и новый гастрономический роман. Вопрос остаётся открытым.Если вы тоже хотите испробовать этот кулинарный эксперимент:
Мороженое с оливковым маслом и солью
