Этот вопрос волнует многих родителей — особенно тех, кто стремится к осознанному и натуральном питанию с самого рождения. Мы обратились к практикующему нутрициологу, а также маме — Евгении Дергачевой, чтобы она помогла разобраться в этом вопросе:
Евгения Дергачева:
— Идеальная ситуация для физического и психического здоровья ребенка — исключительное грудное вскармливание до 5-6 месяцев, затем по мере индивидуальной готовности, введение прикорма. У малышей невероятная скорость развития и потребности в нутриентах огромны! Прикорм следует вводить с продуктов, в которых максимальная концентрация полезных веществ. И это, конечно же, далеко не кабачковая пюрешка из банки…
В моей картине мира (подтверждённой опытом со своим ребёнком) в начале прикорма вводятся мясные продукты, богатые железом, безглютеновые крупы, овощи. И сразу, как мы понимаем, что ЖКТ ребёнка нормально воспринимает базовые продукты, добавляем полезные жиры — сливочное масло, оливковое масло первого отжима.
Как это происходит в мире?
- По рекомендациям ВОЗ: оливковое масло extra virgin можно вводить с 8–11 месяцев как добавку к пище.
- В Греции, Италии, Испании: его часто добавляют уже с 6 месяцев — с первых блюд прикорма.
- Фонд Вестона Прайса (американский и канадский стоматолог, учёный, исследователь рациона разных народов, автор книги «Питание и физическая дегенерация») даже включает оливковое масло первого отжима в рецепты домашних смесей для новорождённых 0+, когда грудное вскармливание невозможно.
На что обратить внимание?
1. Индивидуальная готовность — если у малыша есть склонность к аллергии или атопии, вводите новые продукты по одному и с осторожностью.
2. Начинайте с микродоз — буквально ¼ чайной ложки в день, и только в сочетании с ранее введенными продуктами (крупа, овощи). Это снизит нагрузку на пищеварительную систему.
3. Качество масла имеет значение — только extra virgin, холодного отжима, без примесей и рафинирования.
А если нет грудного молока?
Промышленные смеси — не идеал. Некоторые выбирают натуральные домашние альтернативы, включающие цельные продукты: молоко, ферментированные компоненты, жирорастворимые витамины… и оливковое масло — как источник омега-9, витаминов E и K.
Это требует времени и внимания, но даёт больше контроля над тем, что получает ребёнок.