Брускетта с ростбифом PRIMEBEEF и томатами

30 минут

Оценить

Шеф Мишка

Тайный шеф-повар Greek Legend

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово

30 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники

Сложность

Острота

Кухня

Итальянская

Продукты для рецепта

Порции:

3 099 руб.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Подготовьте все необходимые продукты: ростбиф, чиабатту, красный лук, черри, руколу, а также оливковое масло Greek Legend и ароматные травы.

Шаг 2: Маринование и обжарка ростбифа

Приправьте ростбиф солью, перцем и слегка сбрызните оливковым маслом.
Обжарьте его до румяной корочки, при желании добавив в сковороду тимьян, розмарин и чеснок.
Если нужно, доведите мясо в духовке 8–10 минут.
Затем дайте ему отдохнуть.

Шаг 3: Подготовка хлеба и лука

Нарежьте чиабатту ломтиками толщиной около 1,5 см и слегка смажьте оливковым маслом.
Красный лук нарежьте кольцами, посолите и оставьте на несколько минут.

Шаг 4: Копчение томатов и обжарка хлеба

Подсушите ломтики чиабатты на сковороде.
Помидоры черри вместе с тимьяном и розмарином положите в огнеупорную ёмкость и слегка опалите горелкой, затем накройте, чтобы аромат раскрылся.

Шаг 5: Сборка брускетты

Нарежьте Ростбиф на тонкие слайсы поперёк волокон
Выложите его на поджаренную чиабатту, сверху добавьте лук, копчёные томаты и горсть свежей руколы.
Перед подачей сбрызнуть маслом.
Закуска готова к подаче!