Карпаччо из гребешков с оливковым маслом, икрой и «снегом» из лайма - рецепт от Greek Legend
15 минут
Карпаччо из гребешков с оливковым маслом, икрой и «снегом» из лайма
- Калории
- 180 кКал
- Белки
- 22 грамм
- Жиры
- 12 грамм
- Углеводы
- 3 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово
15 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники
Сложность
Острота
Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген
Морепродукты, Цитрусы
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции:
-
Огурцы
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Оливковое масло
по вкусу
-
Цедра лимона
1 шт.
-
Цедра апельсина
1 шт.
-
Сок апельсина
2 ст. л.
-
Морские гребешки
100 г.
-
Цитрусово-соевый соус
30 г.
Пошаговый фоторецепт
- Охлажденный морской гребешок тонко нарежьте поперёк волокон и аккуратно выложите на холодную тарелку.
- В блендере взбейте до однородной массы оливковое масло, цедру лимона и апельсина (без белой части), огурец, сок лимона и апельсина.
- Равномерно и аккуратно полейте карпаччо из гребешка приготовленным соусом.
- Украсьте блюдо мелко натертым замороженным лаймом и декорируйте икрой масаго перед подачей.
Как вам этот рецепт?
Похожие рецепты
15 минут
180 кКал (100г)
Карпаччо из гребешков с оливковым маслом, икрой и «снегом» из лайма
20 минут
260 кКал (100г)
Креветки в оливковом масле с чесноком, шампанским и апельсиновой цедрой
3.4/5
2 часа
470 кКал (100г)
Шоколадный мусс с оливковым маслом и мандариновой цедрой
3.4/5
4 часа
430 кКал (100г)
Рваная говядина PRIMEBEEF с печеными овощами и бэби картофелем
