Креветки в оливковом масле с чесноком, шампанским и апельсиновой цедрой - рецепт от Greek Legend
20 минут
Креветки в оливковом масле с чесноком, шампанским и апельсиновой цедрой
- Калории
- 260 кКал
- Белки
- 36 грамм
- Жиры
- 10 грамм
- Углеводы
- 6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово
20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники
Сложность
Острота
Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген
Морепродкуты, Цитрусы, Лук
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции:
-
Чеснок
1 зубчик
-
Соль
по вкусу
-
Дробленный черный перец
по вкусу
-
Оливковое масло
по вкусу
-
Яблочный уксус
2 ч.л.
-
Лук-шалот
1 шт.
-
Петрушка
50 г.
-
Цедра апельсина
1 шт.
-
Креветки с хвостиками
200 г.
-
Сок апельсина
2 ст. л.
-
Шампанское
50 г.
Пошаговый фоторецепт
- Очистите креветки, оставив хвостики
- Тщательно обсушите их бумажным полотенцем.
- Разогрейте оливковое масло (1–2 ст. л.) на сковороде.
- Обжарьте мелко нарезанные чеснок и лук-шалот до мягкости и аромата, не допуская подрумянивания.
- Добавьте апельсиновую цедру, свежевыжатый сок одного апельсина, немного уксуса, соль, перец и свежую зелень по вкусу.
- Влейте шампанское и дайте ему выпариться в течение нескольких минут, чтобы соус стал более насыщенным.
- Выложите креветки в соус и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и сочными.
- Подавайте сразу.
Как вам этот рецепт?
Похожие рецепты
15 минут
180 кКал (100г)
Карпаччо из гребешков с оливковым маслом, икрой и «снегом» из лайма
20 минут
260 кКал (100г)
Креветки в оливковом масле с чесноком, шампанским и апельсиновой цедрой
3.4/5
2 часа
470 кКал (100г)
Шоколадный мусс с оливковым маслом и мандариновой цедрой
3.4/5
4 часа
430 кКал (100г)
Рваная говядина PRIMEBEEF с печеными овощами и бэби картофелем
