Сибраси - рецепт от Greek Legend

Сибраси

Продукты для рецепта

Premium Papadakis 250ml

2 484 руб.

Добавить в В корзину

• 

  Соль

  по вкусу

• 

  Лук

  1 шт.

• 

  Оливковое масло

  по вкусу

• 

  Мангольда

  1 шт.

• 

  Фасоль

  500 гр.

• 

  Рис Каролина

  1 стакан

• 

  Уксус

  4 ст. л.

Пошаговый фоторецепт

Подготовка фасоли

• Залейте фасоль холодной водой и варите на среднем огне 10 минут.
  
  
• Слейте воду и промойте фасоль.

Готовка риса

• В чистую кастрюлю налейте 1,5 литра воды и добавьте фасоль.
  
  
• Варите на среднем огне примерно 15 минут, пока фасоль не станет мягкой.
  
  
• Добавьте рис, соль и перец по вкусу.

Добавление зелени

• Мелко нарежьте мангольду.
  
  
• Добавьте зелень к фасоли с рисом и варите еще 10 минут.
  
  
• Полейте половиной оливкового масла и проверьте вкус на соль и перец.

Приготовление сибраси

В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло на медленном огне.

Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте уксус и тушите 1–2 минуты, пока уксус не испарится.

При желании добавьте томатную пасту и слегка потомите.

Соединение компонентов

• Вылейте сибраси в кастрюлю с фасолью и рисом.
  
  
• Перемешайте и дайте настояться на слабом огне 5 минут.
  
  
• Блюдо должно стать густым и маслянистым.